將冷凍法國可頌半成品取出放置室溫解凍約１０分鐘後，捲起末端朝下擺放，擺放完成後自然發酵90 ~ 120分鐘左右，目測發酵為約一倍半大時，即可放入烤箱，烘烤完畢後在將可頌抹上楓糖水即可完成。
楓糖水調製： 麥芽膏300 g、果糖500 g、水500 g、楓糖香料200 g
旋風爐 溫度參考♨：
180度 烘培時間14~16分鐘
層次爐 溫度參考♨：
預熱上火180度下火160度
烘培時間14~16分鐘
