首先將麵團拿至常溫解凍約３０分鐘，排成５顆呈圓形，麵團與麵團間須保留一些間格，並等待發酵60~120分鐘，灑上麵粉用美工刀從中間劃上約２公分長，擦上蛋黃液後即可放入烤箱烘烤
單顆的餐包做法和５顆做法是相同的 5顆的做法是有撒粉麵粉 單顆的做法是不需灑麵粉直接抹上蛋黃液
層次爐 溫度參考♨：
上火180度 下火160度 烤至20分鐘
旋風爐 溫度參考♨：
180度 烤16~18分鐘
